たまご、たまご、たまご!

たまご、たまご、たまご!
冷蔵庫に欠かせない常勤食材でありながら、どんと主役も張れるたまご。
栄養満点で美味しいコイツをほぼ毎日、何かしらの形で口にしています。
しかし好きなたまご料理は?と聞かれると悩みどころ。シンプルな目玉焼きやだし巻き卵は大好きだけど、親子丼もいいな、いやたまごかけごはんも捨てがたい…。
考えれば考えるほど夢がひろがりますね。

たまご尽くしのdancyu今月号は絶賛発売中です。よしながふみさんによるエッセイ「きのうたまご食べた?」は必見。
個人的には「酒飲みはなぜたまごを頼んでしまうのか?」のページが最高。前述の質問には次から「酒場で食べるたまご」と答えることにします。(ご)


『dancyu 2019年5月号』
プレジデント社 刊
定価880円



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