“You and I Eat the Same”

“You and I Eat the Same”
“You and I Eat the Same”

国によって食文化の細かな違いはあれど、“食べる”ことで生きているという点ではみな等しく同じ。
そんな考えを持ったデンマークの料理人レネ・レゼピが設立したNPO「MAD Food Organization」のメンバーによる、食についての随筆集です。

さまざまな場所の食文化に触れ、考え、紡がれた文章の集成。
タイトルの「あなたと私は同じものを食べている」という仮説は果たして立証されるのか…。

大判のハードカバーでお値段も少々張りますが、この目次に何か感じるものが少しでもあれば、是非お手にとってみてください。(ご)


『世界は食でつながっている You and I Eat the Same』
MAD 著
中村佐千江 訳
KADOKAWA 刊
本体2900円+税



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