『Spectator vol.42』今号のテーマは「新しい食堂」

『Spectator vol.42』今号のテーマは「新しい食堂」
『Spectator vol.42』

今号のテーマは「新しい食堂」です。

たんに「飲食店」と括るのではなくあえて「食堂」としているのは、
料理や店舗よりもそこにいる「人」に対する探究心からでしょうか。

流動的で急いた世界とはまた別の、しなやかな日常を紡ぐ人々。
そんな人々が営む「食堂」には、肩肘張らずにふらっと立ち寄れる気軽さと、そこで食べることへの底知れぬ悦びが共存しています。

新しさの中にどこか懐かしさもあるような、そんな食堂を集めた『Spectator vol.42』、
取り上げられている「マリデリ」前田まり子さん、「按田餃子」按田優子さんの著書もあわせてお楽しみください。
(ご)


『Spectator vol.42』
エディトリアル・デパートメント
幻冬舎・刊
1000円+税

『ブッダボウルの本』
前田まり子・著
百万年書房・刊
1480円+税

『たすかる料理』
按田優子・著
リトルモア・刊
1600円+税



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